Novozélandský bojovník K-1 a MMA před pár týdny podepsal smlouvu s americkou UFC a poprvé se objeví na turnaji UFC 119, jenž se uskuteční 25. září v Indianapolis. Jeho soupeřem bude Američan Sean McCorkle, pro něhož bude zářijový turnaj rovněž debutem v oktagonu UFC. Zatím zápasil pouze v menších soutěžích, všech 9 zápasů však dokázal vyhrát. Hned 8 z nich skončilo před limitem. Naproti tomu Mark Hunt se zejména kvůli posledním výkonům dostal do záporné bilance a jeho zápasovou statistiku v MMA nyní tvoří 5 výher a 6 porážek. Po slibném začátku kariéry v ultimátních zápasech, kdy dokázal porazit v bývalé japonské organizaci PRIDE její největší hvězdy Mirka Crocopa a Wanderleie Silvu, přišla v roce 2006 série porážek, která trvá až dodnes. Nutno dodat, že všechny Markovy zápasy proběhly proti top MMA zápasníkům. Postupně prohrál s Joshem Barnettem, Fedorem Emelianenkem, Alistairem Overeemem, Melvinem Manhoefem a naposledy na turnaji DREAM 9 s Gegardem Mousasim. Od té doby už nezápasil a na více než rok se stáhl ze světové scény. Nyní plánuje návrat v jednom z předzápasů UFC 119.
Vzhledem k výše zmíněnému je zřejmé, že to nebyly Markovy výkony, které hrály hlavní slovo při podpisu smlouvy s největší MMA organizací světa. Klíčovým faktorem byl konkurenční boj mezi UFC a druhou největší americkou organizací Strikeforce. Pokud by si jej UFC nezavázala, je možné, že by skončil právě tam. Mark Hunt, coby šampión K-1 z roku 2001, je i přes poslední porážky stále pro pořadatele marketingově zajímavým jménem. S UFC podepsal smlouvu na 4 zápasy. Šestatřicetiletý novozélandský veterán bude bojovat v předzápasech, které nebudou vysílány živě. Na jeho výkonu bude záležet jeho další osud v UFC. Hunt předvádí divácky atraktivní styl boje, avšak boj na zemi je jeho slabinou. Hned 5 ze 6 prohraných zápasů prohrál vzdáním při boji na zemi. Hunt váží téměř 130 kg při pouhých 178 cm, čímž je jedním z nejmenších bojovníků v těžké váze. V boji vestoje však mnohokrát prokázal na své parametry velkou výbušnost.