V sobotu večer vstoupila největší MMA organizace na světě UFC poprvé na obrazovky televizní stanice FOX TV. V hlavním vysílacím čase byl v živém přenosu odvysílán zápas o titul těžké váhy mezi prvně obhajujícím šampiónem Cainem Velasquezem a vyzyvatelem Juniorem Dos Santosem. Přestože většina odborníků prorokovala dramatický průběh zápasu, který se může protáhnout až do plné délky pěti kol, reálný scénář byl opačný. Po několika výměnách v postoji a jednom neúspěšném pokusu o strh z Velasquezovy strany přišel od Dos Santose tvrdý zadní hák, po kterém šel americkomexický šampión k zemi. Po sérii úderů v boji na zemi se ocitl na malou chvilku mimo vědomí a rozhodčí proto správně ukončil zápas. Junior Dos Santos se stal novým šampiónem těžké váhy UFC a druhým Brazilcem, který opanoval nejtěžší váhovou kategorii v UFC. Tím prvním byl Dos Santosův trenér a mentor Antonio Rodrigo Nogueira.
Dos Santos se během slavnostní ceremonie neubránil slzám, v emotivním pozápasovém rozhovoru uvedl, že se střetu s Velasquezem bál, protože jej považuje za svého dosud nejsilnějšího soupeře a na zápas nebyl 100% připraven. Jak vyplynulo z následného rozhovoru s Rodrigem Nogueirou, Dos Santos si během přípravy poranil nohu a ještě 11 dní před zápasem musel chodit o berlích. Přesto nakonec zvítězil jednoznačným způsobem. V první obhajobě titulu se utká s vítězem hlavního zápasu prosincového turnaje UFC 141 mezi Brockem Lesnarem a Alistairem Overeemem.